Варочный аппарат туннельного типа

Cabinplant варочный аппарат туннельного типа сконструирован для варки и охлаждения овощей, рыбы и других продуктов, может адаптироваться под индивидуальные требования заказчика.

Производительность зависит от особенностей продукта и поставленных задач.

Все варочные аппараты Cabinplant имеют следующие характеристики:

• Очень низкое потребление пара
• Очень низкий расход воды
• Не повреждают продукт
• Максимальный выход продукта
• Длительный срок службы и низкие затраты на обслуживание
• Гигиеничный дизайн с соблюдением времени и температуры  варки

Принципы варки:

• Варка водой и паром
• Все машины являются устройствами для варки и охлаждения, с использованием до 40% оборотной воды для подогрева
• Нагрев воды либо прямым паром, либо за счет теплообменника
• Охлаждение холодной водой, воздухом или комбинацией воды/воздуха

Cabinplant может поставлять различное дополнительное оборудование, такое как системы подачи, устройство для получения ледяной воды и установки для обсушивания.

Сопутствующие документы:

Варочно-охладительный аппарат для морепродуктов, варочно-охладительный аппарат круглой формы, бланшировочная /охладительная машина, устройство для получения ледяной воды

Фото:

Варочный аппарат туннельного типа может использоваться для различных продуктов, например, паста (верхнее фото) и картофель (нижнее фото)