 |
 |
|
ITCC – Устройство для дефростации, варки и охлаждения  | | | Устройство ITCC, установленное на консервном заводе Princes tuna cannery на Маврикии. |
Cabinplant устройство для дефростации, варки и охлаждения (ITCC) сконструировано для автоматической дефростации, варки и охлаждения за один цикл замороженной рыбы, такой как тунец и скумбрия, что позволяет уменьшить потерю влаги и увеличивает выход продукта по сравнению с традиционными установками. В дополнение к этому потребление энергии, воды и время на обработку снижаются до абсолютного минимума.
Производительность 1.2 - 9.0 т/ч, в зависимости от размера модульного устройства. Каждая модель может быть оснащена двумя тележками с полками для продукта. Дефростация и варка происходят за счет циркуляции насыщенного горячего воздуха с последующим охлаждением испарением.
Установка ITCC состоит из следующих компонентов: - Модульная камера
- Система нагрева пара
- Вентиляторы с направляющими пластинами для распределения воздуха
- Тележки для продукта
- Сборник конденсата на полу камеры
Система контроля с меню |
|
Сопутствующие документы: Линия фасовки в стеклянную/металлическую банку Подробности:
| | | | Свежевыловленный тунец (верхнее фото) и частичный разрез устройства ITCC (нижнее фото) |
Видео: |
|
|
