Машина для отделения плодоножки фруктов и ягод

	Машина шнекового типа

Cabinplant предлагает различные машины для удаления цветоножки и плодоножки с ягод и некоторых фруктов при IQF переработке.

Шнекового типа

Машина шнекового типа очень простая в исполнении и низкозатратная в использовании, имеет высокую производительность и легко моется. Обычно она встраивается в линию и располагается сразу же после скороморозильного туннеля, так как температура ягод/фруктов должна быть примерно -30°C для получения оптимального результата.

Отделение плодоножки происходит при вращении замороженного продукта внутри U-образного туннеля с перфорированной поверхностью, за счет вращения шнека. Таким образом, плодоножки и цветоножки как бы «сбриваются» с продукта, и проваливаются вниз через перфорированные отверстия U-образного туннеля.

Корпус машины слегка наклонен для достижения контролируемого времени выдерживания продукта в туннеле и одновременно для выполнения функции элеватора. 

Скорость вращения контролируется преобразователем частоты. 

Производительность машин шнекового типа – до 8.000 кг/ч. 

Барабанного типа

Машина барабанного типа иногда используется как альтернатива шнековой, так как эту машину возможно комбинировать с другими операциями по очистке, существующими на заводе. 

Машина располагается сразу же после скороморозильника, так как для получения наилучшего результата температура продукта должна быть примерно -30°C. 

Отделение плодоножки происходит за счет вращения замороженного продукта в барабане с перфорацией, и отломанные плодоножки проваливаются вниз через отверстия в поверхности барабана. Машина слегка наклонена, для достижения контролируемого времени выдерживания продукта внутри системы. 

Скорость вращения барабана контролируется преобразователем частоты. 

Производительность машин барабанного типа – до 6.000 кг/ч.