 |
Скумбрия Скумбрия – это собирательное название различных видов рыбы, живущей в теплых и тропических морях. Мясо такой рыбы обычно маслянистое и имеет очень короткий срок хранения. По этой причине в качестве процессов переработки скумбрии часто используются замораживание, маринование, копчение или консервация.
Cabinplant предлагает полнокомплектные линии по переработке скумбрии как теплых, так и тропических морей, замороженной, свежей, скумбрии консервированной в жестяной банке, обычно типа club, но так же и банке 1/4 P Long.
Cabinplant оборудование для свежей скумбрии: - Приемка рыбы навалом напрямую с судов
- Обсушка
- Взвешивание принятой рыбы на порционных весах
- Накопление в подъемнике-накопителе.
- Калибровка на пять различных размеров
- Распределение на упаковочной системе, состоящей из подъемников-накопителей и порционных весов
- Подача пустых пластиковых контейнеров на линию
- Рыба заполняется в контейнеры и покрывается льдом
Cabinplant оборудование для замороженной скумбрии: - Подача, калибровка, сборка после калибровки сходна с процессами, описанными для свежей скумбрии
- Взвешивание на порционных весах
- Упаковка в картонные коробки
- Заморозка
Cabinplant оборудование для консервированной скумбрии: - Подача, калибровка, сборка после калибровки сходна с процессами, описанными для свежей скумбрии
- Отделение голов и удаление внутренностей
- Обесшкуривание
- Бланшировка
- Ручное филетирование
- Консервирование
- Контрольное взвешивание
- Добавление масла, томатного соуса, пр., и закатка
- Переливной дозатор
- Мойка
- Стерилизация в автоклаве
- Упаковка
|
|
Ссылки на машины:
Фото
| | Cabinplant предлагает полнокомплектные линии для переработки скумбрии |
|
|
