Сельдь

Сельдь имеет очень высокое содержание полезных жирных кислот ряда Омега-3 и употреблялась в пищу, особенно на севере Европы, на протяжении 500 лет. Эту рыбу можно использовать в различных видах и разнообразных блюдах, сырой, ферментированной, соленой или маринованной.   

Cabinplant предлагает полнокомплектные линии по переработке сельди с производительностью до 70-80 т/ч.  Оборудование включает в себя полный процесс упаковки целой рыбы в пластиковые контейнеры и полнокомплектные системы для подготовки филе – свежего или маринованного и линии по производству сельди матье.  

Cabinplant оборудование для переработки сельди включает:

• Приемка рыбы навалом напрямую с судов
• Взвешивание полученной рыбы
• Калибровка по пяти различным размерам
• Распределение рыбы на филетировочные машины
• Система сухой подачи для филетировочных машин
• Система видеоконтроля для филетировочных машин
• Системы транспортеров  для сбора нарезанного филе
• Системы для засолки филе в бочках и емкостях
• Маринование филе в бочках и емкостях с использованием  мешалки или валкового транспортера для бочек
• Упаковка филе и целой рыбы в бочки, коробки, лотки, т.д., с использованием порционных весов и мультиголовочного дозатора
• Переработка отходов

Cabinplant оборудование для производства сельди матье включает следующее:

• Калибровка 
• Система распределения для машины по удалению жабр 
• Подача на машину по удалению жабр
• Машина по удалению жабр
• Система сбора сельди откалиброванной без жабр
• Упаковка в бочки или емкости

Ссылки на машины:

Порционные весы, валковая калибровочная машина, ленточный транспортер, система видеоконтроля, мешалка , валковые транспортеры для бочек, мультиголовочный дозатор, машина для удаления жабр

Брошюра