Рыба

Польза морепродуктов с каждым годом становится очевидней и потребление этих необычных продуктов значительно возросло. В то же время вопрос качества, удобства при приготовлении и выход на рынок новых продуктов требует от производителей морепродуктов соответствовать этим параметрам.

Cabinplant предлагает оборудование для переработки всех видов рыбы, включая приемку сырья, сортировку и калибровку, чистку, филетирование, бланшировку и охлаждение, взвешивание и упаковку. Мы также имеем огромный опыт и «ноу-хау» в процессах заморозки и дефростации.  

Учитываются все аспекты, относящиеся к борьбе с загрязнением окружающей среды, особенно это касается энергосбережения и экономии расхода воды. Наши решения удовлетворяют даже самые строгие стандарты гигиены, и мы помогаем нашим покупателям сделать их производство как можно более эффективным.